Padre Maurizio Malvestiti compositore, teorico della musica e cultore della lingua ebraica.
Possiamo valutare l'opera di padre Maurizio sulla base di frammenti che sono giunti fino a noi; negli scritti, in forma di composizioni musicali due sono le figure bibliche ricordate, Sansone e Mose'. E due sono gli episodi di cui sono protagoniste: la lotta di Sansone contro i Filistei con una mascella d'asino come unica arma e il passaggio degli ebrei attraverso il mar Rosso (Mare dei Giunchi)

In ogni composizione padre Maurizio manifesta il suo intento didattico, dando per primo l'esempio e coinvolgendo poi i discepoli a seguirlo.